大切な接待にもふさわしいクオリティ
ENTERTAINMENT
季節によって食べ頃を迎えた上質な和牛や厳選食材を使った本格コースで、接待にふさわしい上品な空間と思い出に残る食体験をご提供しております。目の前で繰り広げられる鉄板焼きのパフォーマンスやシェフ厳選の極上ワインを楽しむことで、会話が弾み、特別なひとときをお過ごしいただけます。料理・飲み物・空間すべてにおいて心を尽くし、どのお客様にも心からご満足いただける体験を代々木上原にてお届けしてまいります。
会話が弾む美味しいペアリングをご提案
大切な会食の席を品よく演出するため、お料理に添えるワインの選定には細心の注意を払っております。モルドバやフランスなど、世界各地から厳選した赤・白・スパークリングワインを各種取り揃え、希少なヴィンテージやディナーコースとのバランスを重視してセレクトしています。また、お肉を使った料理は仕立てから丁寧に行い、熟練シェフによる工夫を凝らしながらワンランク上の味わいに仕上げてお出ししております。肩に力が入りがちな接待の場でも、会話が自然に弾むような料理とワインのペアリングを代々木上原でご提案いたします。
グラスや器の一つひとつにもこだわり
レストランとして美味しい料理をご提供することは元より、お客様のもとへご提供する際の器やグラスにもこだわることで、接待の席にもふさわしい和の装いを演出しております。フレンチベースの一品には洋風テイストのプレートを使ったり、漆塗りの美しい器に季節の花を小さく添えたりして、芸術品さながらの一皿を目でも舌でもお楽しみいただいております。また、乾杯シーンに華を添える上品なワイングラスをご用意し、お客様にもゲスト様にも心地よくディナーをお召し上がりいただけるように、代々木上原の一角でおもてなしいたします。
味も空間もこだわり尽くしの店内で接待
A5ランクの雌和牛や旬の魚介、季節の野菜を使った創作料理の数々で贅沢なディナーをご堪能いただけます。快適にお過ごしいただくための空間づくりはもちろんのこと、ドリンクをご提供する際のワイングラスや器にもこだわっており、味も見た目も華やかな鉄板会席をお楽しみいただいております。鉄板でのパフォーマンスを満喫しながら、和をベースとした落ち着いた雰囲気の中でゆったりとおくつろぎいただき、心のこもったおもてなしで接待の場にふさわしい食体験を代々木上原でお届けいたします。
